밀가루 냉장보관1 고춧가루 들깨가루 밀가루, 실온 냉장 냉동 보관 방법 고춧가루 보관방법 습기에 취약한 고춧가루는 냉장,냉동 보관한 고춧가루는 8개월이 지나도 미생물 오염에 문제가 거의 없지만 30도에 보관한 고춧가루는 품질이 크게 떨어집니다. 상온 보관하게 되면 곰팡이 등 미생물이 발생할 수 있기 때문에 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하는 방법이 가장 좋으며 고춧가루를 보관할 경우 4~5도 정도 보관하는 좋습니다. 들깨가루 보관방법 습기가 들어가지 않도록 밀폐용기에 담아 냉장보관 해야 합니다. 냉동한 들깨가루를 해동시키는 것은 금물이며 해동을 시키게 되면 냉동상태에서 갑자기 높은 온도에 노출될 경우 산화와 동시에 수분이 생성되어 발화 속도가 빨라져 불이 붙어 화재 위험이 있습니다. 한국화재보험협회 자료에 따르면 2011년 실제 경기도에서 들깨가루를 해동시키다 불이 난 사례가.. 2023. 4. 1. 이전 1 다음